Phân Biệt Các Loại Hạt Tiêu Thông Dụng Nhất Hiện Nay
Chắc hẳn hạt tiêu là loại gia vị không còn xa lạ với mọi người, mọi nhà. Tuy nhiên, bạn có thật sự nắm rõ hạt tiêu ở Việt Nam có bao nhiêu loại? Hãy cùng Đồng An Gia tìm hiểu và phân biệt các loại hạt tiêu thông dụng trong bài viết hôm nay. Các loại hạt tiêu phổ biến tại Việt Nam Hạt tiêu đen Đây chính là loại tiêu thông dụng nhất trong tất cả các loại hạt tiêu hiện nay. Tiêu đen được chế biến từ hạt tiêu xanh, đã đủ già. Sau khi thu hoạch, tiêu được phơi khô, vỏ săn cứng, hơi nhăn, có màu đen hoặc nâu đậm. Tiêu đen là loại gia vị được yêu thích bởi vị cay và thơm nhẹ. Chúng được sử dụng nhiều để tăng vị nồng ấm. Đồng thời, tiêu đen cũng được sử dụng nhiều trong thành phần gia vị tẩm ướp cho các món ăn. Ngoài ra, hạt tiêu đen còn được xem như một vị thuốc Đông y, dùng để điều trị cảm lạnh, ho, đau họng, làm dịu chứng đau dạ dày, hỗ trợ giảm cân, hỗ trợ chống oxy hoá,… Hạt tiêu sọ Tiêu sọ hay còn gọi là tiêu trắng. Đây là sản phẩm thu được từ tiêu chín đỏ, sau đó loại bỏ phần vỏ,