Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa – Sự Lựa Chọn Trên Cả Tuyệt Vời
Hạt điều rang muối trên thị trường thường có 2 loại đó là hạt điều vỏ lụa và hạt điều không vỏ lụa. Nếu hạt điều rang muối tách vỏ lụa được đánh giá cao bởi sự tiện lợi thì hạt điều rang muối vỏ lụa lại ẩn chứa nhiều tác dụng to lớn. Lý do nên chọn hạt điều rang muối vỏ lụa Đầu tiên, lớp vỏ lụa được xem là tấm áo bảo vệ nhân điều trong quá trình xử lý. Lớp vỏ này giúp hạt điều giữ tối đa các thành phần dinh dưỡng, giảm thiểu khả năng bị oxy hoá trong giai đoạn chế biến. Vỏ lụa còn giúp nhân điều không bị dính nhựa trong quá trình tách vỏ cứng. Phần vỏ cứng chứa nhiều dầu, nếu dính vào nhân sẽ gây nên các vết ố màu xanh và tất nhiên chúng không tốt cho sức khỏe. Ở quá trình rang muối, lớp vỏ lụa giúp nhân điều không bị dính quá nhiều muối. Điều này giúp phần nhân gia tăng hương vị nhưng không bị quá mặn. Trong quá trình rang, vỏ lụa còn là lớp bảo vệ giúp nhân không tiếp xúc trực tiếp với nền nhiệt lớn, tránh việc nhân bị cháy xém, mất thẩm mỹ, ảnh hưởng đến hương vị...